もやしとニラ&ちくわの和え物

きっかママ
きっかママ @cook_40028000

ゴマの香りの酸味のまろやかなサッパリとした和え物です。
あと1品という時にも便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
酸っぱいものが苦手な家族にも食べてもらいたくて、市販の味ポンにマヨネーズとゴマのコクを加えて酸味をまろやかにしてみました。

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材料

2人分
  1. もやし 1/2袋
  2. ニラ 1/2束
  3. ちくわ 2本
  4. ※味ポン 大さじ1
  5. ※マヨネーズ 大さじ1
  6. ※白ゴマ 大さじ1
  7. ※一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    ちくわは斜め薄切り。
    ニラは2cm幅に切ります。
    ニラはお湯で軽く茹で、もやしも入れたら20秒ほどでザルに上げ冷まします。

  2. 2

    ボールに※印の調味料を入れ混ぜ合わせます。ゴマは指でこすりながら入れます。(香りがでるので)ちくわと水気をよく絞ったニラともやしと加えて混ぜたらしばらくおきます。味を馴染ませて出来上がりです。

  3. 3

    【2009.5.15、話題入りさせていただきました。
    作ってくださった皆さま、本当にありがとうございます】

  4. 4

    2023/7/31「もやしニラ」の人気検索トップ10入り。

コツ・ポイント

ニラともやしはギュッと水気を絞ってから味をつけてください。
ひねりゴマ・・・ゴマを指でこすりながら入れるとすりゴマのように簡単に香りがたちます。
少し味を馴染ませると酸味が落ち着き食べやすくなりますよ。

リアクション

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レシピ作者

きっかママ
きっかママ @cook_40028000
に公開
皆さんのRpのお陰で作る気力が沸き感謝♡ ちょっとした変化に順応できなくなりクック新機能の扱いにも戸惑ってます(´Д` )子供たちが社会人になり仕事も家事もマイペースに。体にガタがくる年代ですが心身不調とうまく付き合いながら何とかなるさと前向きな気持ちで日々の暮らしを楽しんでます。愛犬トイプードル15歳。2006年キッチン開設
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