サブおかず☆ササミときゅうりの梅マヨあえ

マギちゃん
マギちゃん @cook_40025185

梅干+マヨネーズ+ゴマだれで合えただけ。
このレシピの生い立ち
ほぼ毎日出す、小鉢。毎回、冷蔵庫にあるものでササッと作ります。

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材料

  1. 鶏ささみ 2本
  2. きゅうり 1本
  3. 梅干 3~4個
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. ゴマだれ 大さじ1
  6. 少々

作り方

  1. 1

    耐熱皿に、ささみを並べ、酒少々を振って、ラップをしてレンジで2分。そのまま(ラップをはずさないで)冷ましておきます。

  2. 2

    梅干は種をとり、包丁でたたいてペースト状にする。ボウルに梅と、マヨネーズと、ごまだれを入れ合わせておく。

  3. 3

    きゅうりは細切り、ささみが冷めたら、手で裂いて、2のボウルへ入れ、あえて完成。

コツ・ポイント

レンジ加熱は、お使いの機種により違いがあると思いますので、調節してください。食べる直前で和えないと、きゅうりから水分が出てしまいますのでご注意を。我が家が使っているゴマダレは「ミツカン 金のごまだれ」です。

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レシピ作者

マギちゃん
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