鶏ささみと春雨の胡麻だれ和え
naーちゃん @cook_40040198
調味料は市販のしゃぶしゃぶ用の胡麻ダレです
このレシピの生い立ち
ささみと胡瓜の胡麻和えはよく作るのですが
かさ増しのために春雨を入れて見たところ
とっても美味しかったです
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは塩コショウ、酒をふりラップをしてレンジで２～３分チンする
（冷凍ささみ使用）
手で裂いて冷ます - 2
春雨は熱湯に５分つけて戻し水洗いしてざるにあげる
食べやすく切る - 3
胡瓜は縦半分に切ってから斜め薄切りにして塩を振りしばらくおく
水分をしっかり絞る - 4
①②③を市販の胡麻ダレとすり胡麻で和える
コツ・ポイント
胡瓜はしっかりと水分を絞りましょう
私はガーゼでこれでもかと絞ります
水分が残っていると時間がたつとタレが薄まるので
見た目も味も悪くなります
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