あさりの保存方法　～冷凍～

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ＬＡＮＩＫＡＩ
ＬＡＮＩＫＡＩ @cook_40026883

潮干狩りや大量購入したアサリの保存方法です。旬のおいしいアサリをいつでも使えるように(*＾＾*)覚書として…
このレシピの生い立ち
以前市場のおじさんに教えてもらいました♪
毎年アサリを大量購入しているので(*＾＾*)
いつでも好きな量好きなときに使えてとっても便利です

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材料

  1. あさり いくらでも
  2. クッキングペーパー
  3. ラップ

作り方

  1. 1

    砂抜き（海水程度の塩水に暗くして１時間以上つける。）したアサリを流水でこすり合わせるようにして洗う。

  2. 2

    急速冷凍ができる場所にラップを敷き、クッキングペーパーで水気をふきとったアサリを重ならないように置く。量が多いようなら、アサリの上にラップを敷き、さらにアサリを乗せるのを繰り返す。

  3. 3

    完全に凍ったら、密封できる袋に入れ、冷凍保存。

コツ・ポイント

アサリがくっつかないように水気をしっかり拭き取って、バラバラに冷凍します。

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つくれぽ (17)

つくれぽについて

レシピ作者

ＬＡＮＩＫＡＩ
ＬＡＮＩＫＡＩ @cook_40026883
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美味しいものが大好きな夫と６才の怪獣と母の４人でドタバタと暮らしています。親戚が集まることが多いため、 こども～おばあちゃんまで、みんなでおいしく食べられる料理を目指し日々修業中です。 ほとんど「つくれぽ」専門ですが、よかったら覗いてみてくださいね (#^.^#)最近は作りおきできる料理を中心につくれぽしてます茶色い料理が多いかも…
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