大量あさりの保存の仕方
ねこち731 @cook_40104042
潮干狩りで大量ゲットのあさり！
冷凍保存して小分けにすれば、いつでも美味しく食べられる～♪
このレシピの生い立ち
義母から教わりました。
海近いので魚介の事に詳しいから、とても勉強になります。
今夜はあさりの酒蒸しを作りました～♪
アプリでひらく作り方
- 1
砂抜きしたあさりをフライパンに広げて蓋をして火にかける。
-
- 2
あさりの口が開いたら火を止めて、冷めるのを待つ。
- 3
冷めたら好きな分量を冷凍パックなどに分けて入れる。
この時にあさりから出た汁も入れておくこと♪ -
- 4
で冷凍庫へイン♪
料理するときは、小分けになってるのですぐに使えて便利。
汁もあるので美味しさもバッチリ♪ - 5
※一度火を入れて保存しているので長持ちするし、調理時間が短縮できます。
コツ・ポイント
特にありません。
砂抜きはしっかりとして、汁をたっぷり入れて冷凍してください。
リアクション
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