椎茸の保存方法(冷凍で約1ヶ月保存)

☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
我が家の保存方法を紹介します ( ◠‿◠ )
このレシピの生い立ち
鍋の季節、椎茸を使う機会が増えますね(^○^)
作り方
- 1
石づき、軸、かさ、に分けて切ります。
石づきは捨てて下さい。 - 2
かさ、軸をそれぞれキッチンペーパーで包みます。
※冷凍焼け、霜付きを防ぎます。 - 3
包んだ状態です。
※椎茸は乾燥や冷凍をすると旨味と栄養が凝縮されます。 - 4
一個づつラップします。
- 5
ラップした状態です。
- 6
フリザーバッグに入れて冷凍保存して下さい。
※保存の目安は、約1ヶ月です。
コツ・ポイント
椎茸は水気を嫌うので、霜付きしないようにキッチンペーパーで1個づつ包んで下さい。
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