赤貝とソーセージ炒め

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フント
フント @cook_40030806

味付け缶を使用するので、味付けいらず♪
このレシピの生い立ち
母が居酒屋をしていた頃、「お通し」として出していたものです。まあ、缶詰ではなかったですが・・・＾＾；

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材料

２人分
  1. 赤貝の味付缶 １缶
  2. 魚肉ソーセージ １本
  3. 緑の野菜や人参など 適宜

作り方

  1. 1

    魚肉ソーセージは乱切りにする。
    絹さやはさっとゆでておく。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンに赤貝の缶詰を入れ、中火にかける。

  3. 3

    ジュージューと鳴り出したら、魚肉ソーセージを投入。
    焦げないようにマメに混ぜる。

  4. 4

    絹さやを投入し、サッと混ぜて出来上がり♪
    味が物足りなければ、軽く塩コショウをしても。

コツ・ポイント

赤貝は大粒の方が食べやすくて、見た目もいいです♪ 有明産と書いてあるものは、比較的大粒のものが多いみたいですよ＾＾　　　どうしても焦げる場合は少量の油を使用して下さいネ。

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レシピ作者

フント
フント @cook_40030806
に公開
まだまだお料理初心者です。時々思いつきで作る怪しいお料理の中から、「これはＨＩＴ！！」なものがマレに生まれます（笑ぐうたらなので、大半がお手軽料理ですが・・・。大切な人のために、苦手なお料理が少しでも美味しく作れるように頑張る毎日です♪
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