簡単＠とんこつ風？ちゃんぽん

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Mafy
Mafy @cook_40027121

以前は、市販のちゃんぽんスープを使っていたのですが、このスープに出会ってから買わなくなりました(笑) 簡単でカルシウムも摂れる＆野菜たっぷりな体に嬉しいちゃんぽんです♪08/1/28に話題入りさせて頂きました。皆さんありがとうございます♪♪
このレシピの生い立ち
いつも、ちゃんぽんスープを買っていたのですが、義母が『牛乳を入れて作ってるよ』と、教えてくれたので、自分勝手に好みの味で作るようになりました ＼（*＾▽＾*）

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材料

3人分
  1. ちゃんぽん麺 3玉
  2. 豚肉 100ｇ
  3. シーフードミックス 100ｇ
  4. 白菜 1/4～1/5コ
  5. にんじん 1/3本
  6. 玉ねぎ 1/2コ
  7. しいたけ 4枚
  8. ピーマン 1コ
  9. ちくわ 小2本
  10. ◎スープ
  11. 水 600cc
  12. ウエイパー 大さじ1~1.5
  13. オイスターソース 小さじ1~2
  14. 塩 小さじ1/3
  15. 牛乳 300cc

作り方

  1. 1

    白菜・にんじんは太目の千切り。玉ねぎ・しいたけ・ピーマンはスライス。
    ちくわは輪切り。
    豚肉も一口大に。

  2. 2

    スープを作る。
    鍋に水・ウエイパー・オイスターソース・塩を入れ一煮立ちさせる。
    牛乳も加え、沸騰する前に火を止めておく。

  3. 3

    ちゃんぽん麺はレンジで軽く温める（ほぐれやすくする為）。

  4. 4

    大きく深めのフライパンで、1とシーフードミックスを炒め合せ、しっかりめに塩コショウ（分量外）する。

  5. 5

    3が炒め合わさったら、フライパンの中の野菜類をドーナツ状にし、真ん中にスペースを作る。そこの3の麺を投入し、軽くほぐした後、2のスープを注ぐ。
    スープが一煮立ちしたら、出来上がり♪

  6. 6

    お好みで、ラー油・塩コショウ・ウスターソース等をかけて、召し上がってください☆★☆

  7. 7

    皆様のおかげで、つくれぽ100人超えました！
    レシピを見て頂いた方レポ＆コメを頂いた皆さんに本当に感謝です♪♪

コツ・ポイント

スープに牛乳を加えたら、あまりぐつぐつ煮えたぎらない様に！！
麺を入れたら、煮込みすぎない様に！！
野菜類の分量は適当なので、各お家でお好みの野菜＆分量で作ってください♪

ご迷惑かけますが、分量等、多少見直しております。

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レシピ作者

Mafy
Mafy @cook_40027121
に公開
2人の娘たち♡♡の母です♪手厳しい旦那ｻﾏと口から生まれたようなｵﾁﾋﾞちゃんに囲まれて、不器用ながらお料理・お裁縫・子育て頑張ってます♪つくレポの掲載が遅れて、申し訳ありません；；皆さんからいただいた、つくレポ、コメント本当に嬉しく見せていただいております。ありがとうございます☆
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