レンコンと人参のマヨネーズ炒め

蓮根は薄くスライスする。人参はいちょう切りにしてお皿にのせ、軽く水をふりかけてラップをし、レンジで2分加熱する。

フライパンに油をしいて蓮根、人参を入れ炒める。塩コショウをする。

火をとめてからマヨネーズをからめ、すぐにお皿に盛る。