なすとペンネのミートソース炒め

すぽんじじょにぃ's cooksnap of when they made なすとペンネのミートソース炒め.
pulp1211's cooksnap of when they made なすとペンネのミートソース炒め.
chi-chi
chi-chi @cook_40022601

市販のミートソースを使って、ちょっと一工夫☆
お手軽に出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
母が作ってたものに、なすびを加えてアレンジしたものです。
ほんとはこれをグラタン皿に入れ、とろけるチーズをのせて焼く予定でしたが、思ったより量が多く出来たのと時間がなかったので、このまま頂きました

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材料

２～３人分
  1. なすび ２～３本
  2. ペンネ ３５ｇ
  3. 挽肉 １２０ｇ
  4. 市販のミートソース １袋
  5. 塩・こしょう 少々
  6. ソース 適量
  7. 粉チーズ お好みで♪

作り方

  1. 1

    なすびを縦半分に切り、火が通りやすいように１ｃｍ厚さぐらいに切り、水に漬けてアク抜きをします。
    ペンネを茹でてザルにあげておきます。

  2. 2

    熱したフライパンに油を入れずに最初挽肉から炒めます。次にアク抜きしたなすびを入れ、なすびに軽く塩・こしょうして、少ししんなりするまで炒めます

  3. 3

    次にミートソースを入れて混ぜ合わせ、最後に茹でたペンネを入れ、ソースを少し入れ（量は好みで）味を整え出来上がりです♪

  4. 4

    食べるときに好みで粉チーズをかけても♪

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レシピ作者

chi-chi
chi-chi @cook_40022601
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ラジオ大好き♪夫婦で徳永ファンです。ブログRadio daysにも遊びにきて下さいね☆彡http://radiodays.blog53.fc2.com/
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