我が家のミートローフ

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みみなべ
みみなべ @cook_40033682

混ぜて焼くだけの、簡単ミートローフ！！ハンバーグの代わりに、たまにはミートローフはいかがですか？
このレシピの生い立ち
ハンバーグ大好きの主人なのですが・・・ハンバーグに飽き気味だった私がミートローフを作って出したら・・・
「これウチで作ったの？デパ地下？」と聞かれるほど、美味しかったそうです！
ハンバーグを作るほど、手間がかからず以後、我が家のたまのご馳走？！料理になりました。

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材料

２～３人分
  1. 合びき挽肉 ４００ｇ
  2. 椎茸 ４個
  3. 人参 １／２本
  4. ☆調味料☆
  5. ナツメグ 適量
  6. 塩 適量
  7. あらびきコショウ 適量
  8. 卵 １個
  9. パン粉 少々
  10. ★付添え★
  11. 冷凍コーン 適量
  12. 冷凍いんげん 適量
  13. バター ３ｇ
  14. 塩・コショウ 少々
  15. ◆ソース◆
  16. ケチャップ 大さじ３
  17. マヨネーズ 大さじ２

作り方

  1. 1

    ボウルに合びき挽肉に椎茸のみじん切りと人参のすりおろし・☆調味料☆を入れ、
    粘りが出るまで、混ぜ合わせる。

  2. 2

    パウンド型にパラフィン紙を引き詰める。
    オーブンを温めておく。
    ★付添い★をプライパンで炒めておく。

  3. 3

    パウンド型に①を引き詰め、オーブン１８０℃で２５分焼く。

  4. 4

    焼きあがったら、パウンド型から出して、厚さ２ｃｍ位に切り分け、皿に盛り、
    ②の★付添え★を添える。

  5. 5

    パウンド型に残った焼き汁を少量◆ソース◆に入れて作る。

コツ・ポイント

焼き上がったら、つまよう枝等で、差してみて肉汁が透き通っているようならＯＫ。赤く滲んでいたら、あと５～１０分程、焼いてみてください。
オーブンでなくても、お鍋での作れますよ！
必ずお鍋にパラフィン紙を引き詰めてくださいね！以前は私もお鍋で作ってました！！
人参嫌いのお子さんでも、すりおろしてしまえば・・・食べれちゃいますよ☆

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レシピ作者

みみなべ
みみなべ @cook_40033682
に公開
クックパッドでレシピをのせるの久しぶり・・・ 仕事で疲れて献立に悩む毎日。たまには、外食したいよぉ～でも外食時にも、おうちで作れそうな料理は、すぐに実践！するのが、大好きな兼業主婦です。
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