大根おろし竜田揚げ

○の材料に鶏肉を１５分以上漬け込む。タマネギとニンニクはすり下ろして使います。

☆の材料を混ぜ合わせ、下味を付けた鶏肉にまぶし、５分くらい粉をなじませる。余分な水分は切ってください。

大根をおろして、水分をしっかり切り、●の材料をまぜる。

鶏肉を揚げる。170℃くらいで皮がぱりっとするくらいまでしっかり揚げる。

揚がった鶏を食べやすい大きさに切り皿に盛る。大根おろしをたっぷりのせてできあがり。