豚肉とレタスのシジミしゃぶしゃぶ

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669

レタス１個丸々食べられます！簡単に作れてとても美味しいですヽ(*^^*)ﾉお好みの野菜や肉で作ってみてください♡
このレシピの生い立ち
母に教わりました(^▽^)/

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材料

2人分
  1. 豚肉しゃぶしゃぶ用 200ぐらむ
  2. レタス 1こ
  3. にんじん 1/2ぽん
  4. シジミ 1ぱっく
  5. お好みドレッシング てきりょう

作り方

  1. 1

    シジミは殻と殻をこすり合わせるように水洗いし、ザルに上げておく。鍋に水、しじみを入れて中火にかけます。

  2. 2

    にんじんはピーラーで薄くむきます。

  3. 3

    【1】のシジミの殻が開いてきたらアクを取り、レタスを1枚ずつ入れ、さっと火を通し、湯切りします。【2】のにんじんもレタス同様にします。

  4. 4

    【3】の鍋で豚肉を1枚ずつ入れ、肉の色が変わったら湯切りします。

  5. 5

    お皿に【3】、【4】を盛り付けて上からドレッシングをかけたら出来上がりです！！

コツ・ポイント

今回はイタリアンドレッシングを使用しましたが、お好みのドレッシングをかけてお召し上がりください(*^-^)

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レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！　皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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