簡単にあと一品!生昆布の煮物

みみんご。
みみんご。 @cook_40034301

知らなくて…生昆布を一生懸命炒めたら…母に「昆布が火傷する!!!!」と怒られた苦い思い出のある生昆布の煮物。
このレシピの生い立ち
生昆布は、あまり細いと髪の毛に見えて怖い。

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材料

2人分
  1. 生昆布 1パック(80g程)
  2. 唐辛子 1本を輪切りに
  3. 人参 1/2本
  4. ちくわ 1本
  5. ◎醤油 大2
  6. ◎酒 大1
  7. ◎砂糖 大1
  8. ◎みりん 大1

作り方

  1. 1

    材料を適当な大きさに切る。

  2. 2

    鍋に油をひいて

    唐辛子

    人参→しんなり

    ちくわ・生昆布

    30秒ほど炒める。

  3. 3

    ◎の材料を全部入れて煮含め、適度に汁を残した状態で完成。

コツ・ポイント

具は、冷蔵庫にあった「たったこれだけの〇〇どうしよう。」っていうやつをどうぞ!
こんにゃくを入れたり。
ねりものは、さつまあげでも、なるとでもよかったり。

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レシピ作者

みみんご。
みみんご。 @cook_40034301
に公開
味は人なり。と、土井善晴先生が仰ってました。わたしの料理の味がバッサリしていてしょっぱめなのは、そういう事なんでしょう。
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