■さんま缶と長ネギの和風パスタ■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

★2013年12月24話題入り★
味付きのさんま缶づめと長ネギをたっぷり使用した和風パスタです♪
このレシピの生い立ち
さんまの缶詰を買ったので作りました。

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材料

2人分
  1. 【パスタ】 200g
  2. 【長ネギ】 2本
  3. 【さんま缶「味付き」】 1~2缶
  4. 【しめじ】 1パック
  5. 【にんにく】 1かけ
  6. 【赤唐辛子(輪切り)】 1つまみ
  7. 【オリーブ油】 適量
  8. 【酒・みりん・醤油】 各 大匙1
  9. 【★パスタの茹で汁】 1カップ
  10. 【★胡椒】 少々
  11. 【塩】 適量

作り方

  1. 1

    長ネギは斜め薄切り、にんにくも薄切り、しめじは石突を取って小房に分けます。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を引き、にんにくを香りよく炒めたらしめじ、長ネギ、赤唐辛子を加え炒めます。

  3. 3

    しんなりしたら、★、さんま缶を汁ごと加え身を崩しながら中火で3分煮込みます。

  4. 4

    煮込んだ後の写真。

  5. 5

    後は茹で上がったパスタとソースを強火で手早く絡めたら最後に塩で味を調えて完成。

  6. 6

    器に盛ってどうぞ。

コツ・ポイント

※ゆずの皮の千切りや生姜を入れるともっとおいしくなります。

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レシピ作者

ポルチーニきのこ
に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。 
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