リッチなぽてとさらだ

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はっちゅん☆
はっちゅん☆ @cook_40020003

ホクホクじゃがいもに、金ごまナッツのタレを混ぜるだけで、本格ポテトサラダの出来上がり♪絶対失敗なし！マヨネーズは入れてないのに、ナッツと胡麻の風味ですごくリッチな味わい～
このレシピの生い立ち
ポテトサラダに欠かせないマヨネーズ。ポテトサラダを作り始めてから、マヨネーズがないことに気付いた。たまに、マヨネーズ＋胡麻ドレでポテトサラダ作っていたので、モニターでいただいた金ごまナッツのみで味付けしてみた所、と～～～～っても美味いものができました♪

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材料

3～4人分
  1. じゃがいも 3個
  2. にんじん 4cm位
  3. レタス 1～2枚
  4. レーズン 適量
  5. 金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げ 適量
  6. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗ってからラップに包み、柔らかくなるまでチン（約5分位）。熱いうちに皮をむき、ボールに入れて、つぶす。熱いうちに塩・こしょうで味つけする。

  2. 2

    人参はちょっと太めの千切りにしてラップに包みチンしてから【1】のボールに入れる。※細めの千切りにするならチンしなくてもOKです。

  3. 3

    そこに適当に細かくちぎったレタスとレーズンを入れ、混ぜる。金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げを適量かけて完成。

コツ・ポイント

じゃがいもは熱いうちにつぶさないと粘り気が出ちゃいます。

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レシピ作者

はっちゅん☆
はっちゅん☆ @cook_40020003
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体に優しい手作りお菓子を中心にレシピを考えています。「食べてきれいに」をモットーに。取得資格●栄養士●フードコーディネーター●フードスペシャリスト●家庭料理技能検定3級
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