定番!七草粥!米から炊くとおいしさ倍増!

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

手間はかかりますが、米から炊くことによって、さらにおいしくなります!!おいしさ倍増ですよ!
このレシピの生い立ち
年に一度のことなので、ぜひ、おいしくするために手間をかけて作り、みんなでわいわいたべましょう(笑)

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材料

4人分
  1. 1/2カップ
  2. 5カップ
  3. 七草 適量
  4. 少々

作り方

  1. 1

    ↑使用した七草!!スーパーで購入。

    米はよくとぎ、鍋に入れて水を加え、約30分間つけておく。

  2. 2

    鍋を強火にかけ、沸騰したら火を弱め、ふたを少しずらして弱火で約40分気長に炊く。

  3. 3

    七草はきれいに洗い、水気を軽く絞って、細かく刻む。

  4. 4

    炊きあがりに塩少々で薄味をつけ、七草を入れて軽くまぜ、火からおろして約5分間蒸らす。

コツ・ポイント

七草は少し大きめにきると、食べるときに食感UPです!
七草は、1/2パック使用しました。
土鍋の場合、強火にかけ沸騰したら、弱火で約20分蓋をして炊く。

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レシピ作者

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629
に公開
旦那さんのために、日々おいしい料理を研究中★★ 盛りつけや、お皿、メニュー構成など♪ 揚げもの&超こってり♪ 大好きな旦那さんですが、体にいいメニューを考えて、食べてもらおうと思います。 お勧めのレシピを載せてます 福岡在住♪外食大好き♪ H23年10月 月刊誌「現代農業」に【柚子の丸ごと冷凍】レシピID:1307695  【柚子胡椒の冷凍保存】レシピID:1306491  が載りました~!!
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