すぐできる!大根と鶏挽き肉のあんかけ

ハナりんりん
ハナりんりん @cook_40037913

圧力鍋使用であっという間に出来ちゃいます
材料入れるだけ!とろっとした大根に鶏のダシが染込んで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
温かくてとろりとした物が食べたくて…

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材料

4人分
  1. 大根 1/2本
  2. 鶏挽き肉 250g
  3. ◎みりん 大2
  4. ◎酒 大2
  5. ◎薄口醤油 大3
  6. ◎水 1/4カップ
  7. 水溶き片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き、半月切り、もしくは輪切りにし鍋に入れる

  2. 2

    大根の上に鶏ひき肉を入れ、分量の◎調味料+水を入れ蓋をし火にかける

  3. 3

    圧力鍋の圧がかかったら、弱火にし3分かける

  4. 4

    火を止め圧が抜けたら蓋を開け、水溶き片栗粉で好みの固さにとろみをつける

コツ・ポイント

油で挽き肉を炒めたりしないので、とってもヘルシ~
鍋に全ての材料を入れるだけなので、調理時間もあっという間で出来上がります

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レシピ作者

ハナりんりん
ハナりんりん @cook_40037913
に公開
旦那、息子、娘の4人家族*********田舎暮らしを夢見ていましたが、夢叶い2010年5月にお引越し!できるだけ自給自足物に頼らずシンプルな生活を 心がけたいと思います
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