さつまいものごまマヨ炒め。

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しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104

市販のごまドレッシングを使って簡単に出来る、さつまいものほくほくおかずです(*◡‿◡✿ฺ人)❤
このレシピの生い立ち
ミツカン「金のごまだれ　焙煎ナッツ仕上げ」をサラダにかけて食べた時に、他のごまドレッシングよりも濃く、香ばしいと感じて、その味に負けないようさつまいもと組み合わせたらどうだろうかと思い、作ってみました。

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材料

２人分
  1. さつまいも １／２本
  2. ●ミツカン「金のごまだれ　焙煎ナッツ仕上げ」 大さじ２
  3. ●白ごま 大さじ１
  4. ●マヨネーズ 大さじ１
  5. ●ガーリックパウダー 少々
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは一口大に切り（乱切り、細切りなどなんでも構いません。）、水にさらしておく。

  2. 2

    フライパンを熱してサラダ油をひき、さつまいもに火を通していきます。

  3. 3

    ②に火が通ったら●の調味料をすべて加え、さつまいもに絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

さつまいもを大きめに切った時はふたをすると火の通りが早いです。市販のごまドレッシングでも手作りのものでも構いません。

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レシピ作者

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に公開
ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に良い食事を目指し、雑穀エキスパートやローフードマイスターを取得しました。最近のレシピはローフードよりのものが多いですが、昔のレシピは普通食です。
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