じゃがいもと豚肉のガーリックマヨ炒め☆

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ホッとごはん
ホッとごはん @cook_40149670

簡単！めちゃウマ！じゃがいもにマヨネーズとガーリックの鉄板味です(*^^*)こま切れ肉を使ってコスパも◎人気レシピです☆
このレシピの生い立ち
じゃがいもでメインになるおかずを作りたくて考えました(*^^*)カリッと焼けたお肉と、ほくほくのじゃがいもがガーリックマヨ味で楽しめるボリューム満点、コスパ◎な、止まらない系おかずになりました☆

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材料

2～3人分
  1. じゃがいも 小4個 中だと2～3個
  2. 豚こま切れ肉 200g
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 塩コショウ 適量
  5. ガーリックパウダー 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗って皮ごとラップに包んでチン。600Wで4～5分です。

  2. 2

    ラップを外して、5mm～1cm幅程度の輪切りにする。

  3. 3

    軽く塩コショウをして下味をつけた豚肉をフライパンで炒める。軽く火が通ったらマヨネーズを加えて炒める。

  4. 4

    じゃがいもを加え、マヨネーズから出た油で揚げ焼きにする感じで、焼き色がつくまで焼く。

  5. 5

    塩コショウ、ガーリックパウダーで味を整えたら完成。
    （こしょうは粗びきブラックペッパーを使うとおしゃれに見えます）

  6. 6

    ☆2017/11/2
    人気検索トップ10入りしました(*^^*)

コツ・ポイント

じゃがいもに焼き色をつけるとき、お肉が焦げてしまわないようにじゃがいもの上に避難させると良いです☆じゃがいもはまるごとチンすることでホクホクになります☆じゃがいもはよく洗って皮つきが美味しいですが、気になる場合はカットする前に剥いて下さい♪

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レシピ作者

ホッとごはん
ホッとごはん @cook_40149670
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https://hotto-duck.com/category/hotto-gohan/簡単だけどちょっぴりおしゃれ、栄養もしっかりとれるレシピを心がけてます☆野菜を美味しくたっぷり食べたい☆5歳と0歳の栄養士ママです(*^^*)
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