キノコたっぷり！すき焼き風煮物。
きこ0211 @cook_40039072
お鍋の残り物なんかで簡単に出来ちゃいます！
お野菜はネギや白菜など、なんでもＯＫですよ☆
このレシピの生い立ち
一人暮らしなのですがどうしてもすき焼きが食べたくて作ってみました☆
ちなみに材料は前日の鍋物の残りです（笑）。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にサラダ油を引き（牛脂があればベスト！）、牛肉に焼き目をつける。
- 2
焼いた牛肉に、Ａの調味料を加えさっと絡めたら１度取り出す。 （強火だと焦げ付きやすいので、少し火を弱める方がいいです。）
- 3
鍋に残った煮汁に、しめじ、エノキ、豆腐を加え味がしみるまで煮る。煮汁が少なくなって焦げそうなら、水か日本酒を少し足す。
- 4
最後に牛肉を戻して亜温まれば完成！盛り付けた後で、残った煮汁を強火で煮立たせて上から掛けると味も濃く美味しくいただけます。
コツ・ポイント
調味料を加える時は、弱火で！あまり鍋が熱くなりすぎていると
焦げ付く可能性があります。お野菜はネギや白菜など、なんでもＯＫ！
葉モノを入れる焦げ付きも少なくうまく出来ますよ。
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