◎簡単♪揚げないで作る揚げ出し豆腐もどき

yummysunny @yoko_an
揚げ物って面倒~。
なので、焼いて作るなんちゃって揚げ出し豆腐。熱々で美味しいです。つくれぽより冷たくしても美味しいと。
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐が食べたいと旦那が言っていたので。
作り方
- 1
絹豆腐はしっかりと水切りしておく。
ワタシはお昼からこの方法でほったらかし。(下のコツ参照) - 2
豆腐を適当な大きさに切って、片栗粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、こんがりと焼き付ける。 - 3
●の調味料を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
器にもりつけ、ねぎを載せて出来上がり。 - 4
2022.08.19
「あげだし豆腐」の人気検索でトップ10入りしました。
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりしておくこと。
水切りの仕方 → http://blogs.yahoo.co.jp/korojun71/43836520.html
炒めても崩れにくくなります。
あんは豆腐と一緒に煮ても、あとがけしても、好きな方で
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