大分育ち☆私のとり天(大葉付けｱﾘ)
☆4人のﾏﾏ☆ @cook_40039586
大葉も一緒に混ぜこんだﾊﾞｰｼﾞｮﾝも作りました♪案外イケるかも☆
このレシピの生い立ち
母が作ってたのを見て、こんな感じかなぁ〜って、自己流で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ムネ肉は薄くそぎぎりに一口大に切って、塩コショウ、ニンニク、しょうが、醤油を入れてよく混ぜ、最低でも一時間は置いておく。
- 2
しばらく置いていたお肉に、◎の衣の材料を入れてよく混ぜます。衣は少々粘りけがあるくらいで
- 3
大葉バージョンをする時は、に刻んだ大葉を入れて混ぜます。
- 4
170度くらいの油で、浮いてキツネ色になれば完成です♪
コツ・ポイント
衣は柔らか過ぎるとうまく出来ません。ボテッと粘りけがあるくらいがいいです。 大葉の他に、刻んだ梅干しやゴマ、海苔、お好みで何でも出来ると思います
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