【レシピ動画】蓮根と人参のきんぴら♪

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蓮根はスライサーで人参はピーラーでカット!蓮根と人参のシャキシャキ食感が堪らない☆ご飯がモリモリ進んで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもので作ってみましたぁ!

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材料

4人分
  1. 蓮根 200g(正味)
  2. 人参 1本
  3. ごま 大さじ2
  4. 唐辛子 1本
  5. ●しょう油 大さじ4
  6. ●砂糖 大さじ1
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●みりん 大さじ1
  9. 白いりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥き縦半分に切って薄切りにし、水に約5分ほど浸してから洗って水気を切っておく。

  2. 2

    人参は皮を剥き、ピーラーで削いでおく。

  3. 3

    ボウルに●の調味料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、半分に割って種を取った唐辛子を入れて炒める。

  5. 5

    4に、1と2を入れて全体に油が馴染んだら、3を加えて汁気が無くなるまで炒め、白ごまを入れて絡めたら出来上がりです。

  6. 6

    https://youtu.be/96-lbN9Xk3o

コツ・ポイント

蓮根はスライサーを使うと楽チンですよ☆
1の工程をしておくことでアクが取れます♪

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レシピ作者

bvivid
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◆bvivid channel◆https://www.youtube.com/c/bvividchannel◆X◆https://x.com/bvivid6159【ご注意】他サイトへの掲載につきましてはリンクタグをご使用に限りレシピの掲載は自由ですが画像の無断使用及び無断転載は固く禁じさせて頂きます。
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