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- 1
れんこんとにんじんはスライサーなどで薄くスライスしていちょう切りや半月切りにする
- 2
フライパンにごま油を熱し、れんこんとにんじんを投入
にんじんがしんなりしてきたら、酒を全体にからめる - 3
砂糖、みりんも追加して中強火で煮詰める
汁が少なくなってきたら醤油を加え更に煮詰める
白胡麻をまぶししっかりまぜる - 4
味を確認して完成
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