簡単!れんこんとにんじんのきんぴら

けいこSu @cook_40095087
シャキシャキ食感副菜♪
◎れんこん変色しないコツ付き◎
このレシピの生い立ち
母かられんこんを貰ったのできんぴらにしました♪感謝。
作り方
- 1
れんこんは皮をむき、薄切りの半月切りや輪切りにする。
ボールで酢水(分量外)につける。 - 2
にんじんも皮をむき、薄切りの半月切りや輪切りにする。
- 3
●印の調味料を合わせておく。
- 4
フライパンにごま油をひき、にんじんを炒める。
- 5
①のれんこんは酢水を水で洗い流す。
水気を切ったれんこんを入れて炒める。 - 6
③を入れて炒める。
お好みでごまをふる。 - 7
◎2018.01.15
みんなのお弁当に紹介されました!!
「み~。」さんありがとうございます!! - 8
◎2018.01.20
みんなのお弁当に紹介されました!!
「HAYASHO26」さんありがとうございます!!
コツ・ポイント
れんこんは酢水に数分つけると変色しません。
れんこんは、一掴みずつキッチンペーパーで包んで水気を切るとよく切れます。
れんこんとにんじんは、形や大きさを揃えて切るとできあがりがきれいです♪
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