鰻ちらし
なないく @nanaiku
食欲の落ちる夏こそガツンとスタミナをつけたいもの♪すし飯効果であっさり食べられます♡うなぎが苦手な方にもオススメ！
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれていた我が家の味。
母も私もうなぎがあまり得意ではないのですがこれなら美味しく完食出来ます♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにごはんとすし酢を入れ しゃもじで切るように混ぜ冷ましておく。
-
- 2
キッチンペーパーにサラダ油をしみこませフライパンにまんべんなく塗り火にかける。
-
- 3
温まったら中火にし卵を少量流し入れ広げる。ひっくり返して裏面も焼いたら まな板に置く。これを繰り返し何枚か薄焼き卵を焼く。
-
- 4
重ねて３等分に切る。
-
- 5
さらに重ねて細く切っていく。
-
- 6
うなぎはひと口大に切る。
-
- 7
耐熱皿に並べタレを上から少しかけラップをして６００wで４０秒加熱する。皿に すし飯 錦糸卵 うなぎの順にのせる。食べる直前にタレを回しかけ山椒をふる。
-
- 8
２０１２．９．２８ 話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡
-
コツ・ポイント
うなぎの皮が気になる方はひと口大に切る前にはがしてください。
最後に回しかけるタレは必ず食べる直前に。あまり早くからかけてしまうと錦糸卵の色が悪くなってしまうので。
リアクション
似たレシピ
うなぎの姿にぎり
暑い夏、スタミナをつけるには、やっぱりうなぎ♪ラップでにぎにぎして、ごちそう感アップ！
鰻の混ぜごはん
暑い日には鰻でスタミナをつけて♬
和えるだけ。鰻蒲焼きパスタ
暑い夏のスタミナアップには鰻！パスタにも使ってみました！
うなぎをさっぱりと☆うなきゅう押し寿司
うなぎはこってりしてて苦手…という方にお勧め。寿司飯ときゅうりでさっぱりと食べられます。夏のお弁当にも安心。紙パックごと持ち寄りパーティーに持っていったりもお勧め。
うなぎ★すし飯丼
うなぎの蒲焼きはタレで焼いて表面はカリっと、中はふわっと♪ちょっと豪華！★すし飯【レシピID :18390812 】
うなぎとホウレン草の柳川風
うなぎを細かく刻んでいるので、うなぎが苦手な人でも大丈夫！夏だからスタミナをつけましょう！
うなぎとにんにくの芽のスタミナ炒め
土用の丑の日に！夏バテ撃退料理！暑い夏にぴったりのスタミナメニュー。うなぎが苦手な人も食べやすいレシピです。
hmaruuo 
うなぎ風味たっぷりうなぎおこわ
うなぎを食べて美味しく、スタミナつけて夏を乗り切ろう！
うなぎとごまたかなでスタミナ&塩分補給♪
『土用の丑の日』はうなぎでスタミナ補給！高菜で塩分補給！暑い時期でもさらりと食べられます♪
鰻ときゅうりのちらし寿司
鰻ときゅうりの相性ばっちり‼
うなぎの蒲焼きでちらし寿司♪
簡単で美味しい！みんな大好きです♪うなぎの尾の方をちらし寿司にして頭の方はそのまま食べます(^.^)
さっぱりうなぎご飯
鰻とキュウリでさっぱりうなぎめし。だしをかければひつまぶしに。暑い夏にぴったりの超簡単スタミナどんぶり！
うなぎの手鞠寿司
市販の鰻のかば焼きを使って、おもてなしのお寿司に。一口でぱくっと食べられて見た目も可愛い☆
moonbright 
うなぎの鍋まぶし（ひつまぶし）
夏休みやお盆、家族で集まる時におすすめ。スタミナ満点の鰻をさっぱりいただけるひつまぶし。
鰻と豆腐の重ね蒸し
暑い季節…スタミナ満点の鰻とあっさり豆腐のコラボです(*^^*)
福岡柳川 うなぎのせいろ蒸し
うなぎといえばコレ！柳川のせいろ蒸しを食べたくて再現してみました。ご飯にまでタレが染み込んだ名物です。
つつみつ 
これで夏を乗り切ろう！うなぎの棒ずし♪
もうすぐ土用の丑の日ですね。ちらし寿司も良いけど、たまには棒ずしもいかがですか♪うなぎを食べて夏を乗り切ろう。
うなぎ＆ニンニクの芽炒め☆
うなぎってニンニクの芽と合うんですね～♪しっかり味でスタミナ満点☆
土用丑の日 うなぎおむすび 夏めし 玄米
うなぎと玄米の相性抜群！スタミナ栄養たっぷり。暑い夏を乗り切ろう！
簡単うなぎの混ぜご飯♪
丑の日にうなぎの混ぜご飯で♪高いうなぎ…でも１匹で家族で仲良く食べれる様に(๑≧౪≦)
鰻蒲鉾でう巻き！
鰻蒲鉾使いましたが、鰻を巻ける方は鰻で！
簡単！うなぎまぶし寿司
スタミナたっぷりの鰻を、「酢めし」と「きゅうり」でさっぱりいただけるちらし寿司。これだけで食卓がにぎやかになります♪
鰻のちらし寿司
夏はさっぱり酢飯で鰻なんていかがですか？
柳川名物 鰻のせいろ蒸し
柳川名物 鰻のセイロ蒸しがご家庭で簡単に。鰻ダレのいい匂い、ふっくらほかほかの蒲焼がたまりません！祝☆話題入り
鰻の蒲焼を美味しくする裏技☆彡
スーパーで買ってきた鰻が、鰻屋で出てくる、あの出来立ての炭火焼の味に大変身☆彡
うなぎの焼きおにぎり＊土用の丑の日
うなぎの蒲焼きを包んだ焼きおにぎりを作りました。夏バテ防止にいかがですか？
鰻の混ぜご飯
スーパーなどの安ウナギを使った簡単混ぜごはん！
蒲焼うなぎの炊き込みごはん
蒲焼うなぎを炊飯器で炊くだけ！うなぎもほんわりでおかわり連呼です(o^-^o)
超かんたん「うなぎご飯」
一口サイズ切ったうなぎをタレと一緒に炊飯器で炊き上げるととてもふっくらした美味しいうなぎご飯ができます。^^
鰻、サーモン、きのこ、ズッキーニのサラダ
土曜の丑の日に栄養満点の鰻サラダです！季節の変わり目に、夏バテ予防として鰻を食べましょう♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17505713
