鰻のちらし寿司

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くぅ＊
くぅ＊ @cook_40059460

夏はさっぱり酢飯で鰻なんていかがですか？
このレシピの生い立ち
家計がピンチでも美味しいもの食べたい！今年の鰻は1尾でみんな満足( ¯﹀¯ )

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材料

  1. うなぎ 特大1尾
  2. 酢飯 3合分
  3. きゅうり 1本
  4. 錦糸卵 卵2個分
  5. きざみのり 適量
  6. 鰻のタレ 適量

作り方

  1. 1

    鰻→初めから纏ってるタレは洗い流してフライパンで温め。焼く前、焼いた後、お好きな方で1口サイズに切っておく。

  2. 2

    酢飯→炊いたご飯3合に砂糖と酢を各大さじ4と塩小さじ1で酢飯を作る。

  3. 3

    錦糸卵→市販品でもOK♪うちは卵1に対して砂糖小さじ1で作ってます。薄〜く焼いて細〜く切ってねー

  4. 4

    きゅうり→5mm角くらいのコロコロに切ってます。

  5. 5

    鰻のタレ→お酒の匂いが気になる場合があります。数十秒レンジでチン(やり過ぎ注意)でお酒を飛ばすと良いかも。

  6. 6

    酢飯→鰻のタレまわしかけ→錦糸卵→きゅうり→鰻→きざみのりの順にセンス良く散らしてもらったら完成♪笑

コツ・ポイント

レシピというにはおこがましいくらいの適当さですみません……

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