卵白の洋風♡まっちろヘルシー茶碗蒸し

澤ジン
澤ジン @cook_40031541

レシピID:17486728のスパゲティを作ったら、卵白だけが余ったので、圧力鍋で茶碗蒸しにチャレンジ!

このレシピの生い立ち
卵白があまりに余ったので活用法を考えて。

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材料

2人分
  1. 卵白 2個分
  2. 鳥胸肉 20g
  3. えのき 1/3
  4. ほうれん草 一房
  5. コンソメスープ 1カップ
  6. 醤油 小さじ1
  7. しょうが ひとかけら
  8. 塩・こしょう 少々
  9. 飾り用枝豆 4つ

作り方

  1. 1

    卵白を泡立てておく。
    えのき・ほうれん草は茹でて火を通しておく。

  2. 2

    耐熱容器に材料をすべて混ぜ入れ(飾り枝豆とほうれん草は最後に乗せます)
    水をはり準備をした圧力鍋におきます。

  3. 3

    圧力1で1分、そのまま蒸らしで10分。

  4. 4

    飾り用枝豆とほうれん草を乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

結構膨らむので、いっぱいまで入れないで下さい。
こぼれたら悲惨です。。

リアクション

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レシピ作者

澤ジン
澤ジン @cook_40031541
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