最強の焼きおにぎり

kachita
kachita @cook_40040863

梅干、じゃこ、おかか三大おにぎりの具を混ぜて焼いてみました。おいしくないワケがない!
このレシピの生い立ち
昔、居酒屋さんで食べたのを思い出して。お店では焼かずに、大きな海苔で包んでいましたが、焼きおにぎりでもイケると考えてアレンジしてみました。

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材料

約8個
  1. ご飯 2合
  2. 大葉 10枚程
  3. 梅干 3個
  4. じゃこ 適量
  5. 白ごま 適量
  6. 鰹節 3g
  7. ※醤油 小さじ3
  8. バター(マーガリンでも可) 適量

作り方

  1. 1

    ※を合わせ、おかかを作る。(一袋が3g)

  2. 2

    大葉は千切りにする。梅干は種を取り除き細かく刻んでペースト状にする。

  3. 3

    1、2、じゃこ、白ごまを炊きたてのご飯に混ぜる。(何回かに分けて散らすようにすると混ざりやすい。)

  4. 4

    三角おにぎりにする。

  5. 5

    フライパンでバターを溶かし、中火で表面がカリッとするまで焼く。裏返して再び少量のバターを落とし、同じように焼く。

コツ・ポイント

鰹節は小さいパック(3g)を使うと便利です。ご飯を混ぜる時は、何回かに分けて具を散らすようにすれば混ざりやすいです。焼かずに海苔を巻いてもおいしいですよ。お好みでたくわんのみじん切りを入れても。

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レシピ作者

kachita
kachita @cook_40040863
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四国出身で現在、岡山県在住です。外国人に全く見えないアメリカ人の夫と16歳の娘の3人で、のんびり暮らしています。つくれぽ頂いたみなさま、ありがとうございます☆
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