あんかけ焼きそば

豚肉に☆の調味料で下味をつけます。野菜は食べやすい大きさに切ります。

焼きそば麺は予め電子レンジで袋ごと温めておきます。中華鍋に油とごま油をひき中火で麺を焼いていきます。あまりいじらないで表と裏を時々返すような要領で。

深手の鍋に油をひいて豚肉をよく炒めます。色が変わって透き通った油が出てきたら固い野菜から炒めていきます。

麺も時々裏返しながら、横で野菜を炒めます。

赤ピーマン以外のものを炒めたら★のお湯と調味料を加えてグツグツと白菜の芯が柔らかくなるまで煮ます。

塩・こしょう・醤油で味を調え、赤ピーマンも加えます。片栗粉を同量の水で溶いてとろみをつけます。最後にごま油を回し入れて具の出来上がり。

焼きそば麺もじっくりこんがり焼き上げます。多少焦げた感じでも全然大丈夫。最後に塩・こしょうで味つけをして出来上がり。

お皿に麺を盛り付けます。（平らな方が良いのか深いお皿が良いのか・・お好みで・・）

すぐ食べるなら熱々をかけて万能葱を散らして出来上がり！すぐに食べない場合は、食べる直前に具を温めてからかけて食べると良いと思います。