肉じゃが ~和食の王様~

たかキッチン
たかキッチン @cook_40033429

和食といえば誰もが思い出す肉じゃが!じっくり煮込んでこってり味に仕上がってます♪
このレシピの生い立ち
こってり肉じゃがを作りたくて、頑張って徹底的に煮込んじゃいました。

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材料

2人分
  1. 薄切り牛肉 200g
  2. じゃがいも 3個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. にんじん 1本
  5. ★だし汁 1/2カップ
  6. ★醤油 1/2カップ
  7. ★砂糖 大さじ4
  8. ★酒 大さじ4
  9. ★みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    牛肉を食べやすい大きさに切り、じゃがいもとにんじんは皮を剥いて食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし型に切る。鍋を熱して油をひいて肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんの順で炒める。

  2. 2

    炒まったら、★を加えて弱火で煮汁が無くなるまで煮て、お皿に盛って完成♪

コツ・ポイント

煮汁が無くなるまで煮ると味がしみ込んで美味しいよ♪

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レシピ作者

たかキッチン
たかキッチン @cook_40033429
に公開
一人暮らしを始めてから料理にはまり、美味しいものを求める今日この頃です。目指すはど素人シェフ♪ 
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