しし肉の時雨煮（牛細切れ・スジでも可）
as314 @cook_40041206
しし肉を生姜・長ネギと一緒に煮込むだけ！ご飯にも合うし、ビールのおつまみにも最適です！！
このレシピの生い立ち
しし肉を貰ったので・・・
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを千切りにする。しし肉をひと口大に切る。
- 2
鍋にしょうゆ･砂糖･酒・水を入れてひと煮立ちさせ、長ネギと生姜、しし肉を入れる。沸騰してきたらアクを取って中火で煮汁がなくなるくらいまで煮詰め、器に盛る。
コツ・ポイント
しし肉がなくても、牛細切れや牛すじ肉でも代用できます。
その他、同じ調味料で牡蠣やアサリを煮ても美味しいです。
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