とろ～り♪鶏肉のトマト煮込みチーズ風味★
ドーナッちゅ @cook_40041565
トマトの酸味ととろ～りチーズが食欲をそそります！
野菜もたくさん取れて健康的（笑）トマトが苦手な方でも食べられるかも？
このレシピの生い立ち
スーパーの無料で置いてあるレシピを参考にして作りました（笑）トマトの水煮が安売りしてる時によく作る一品です。アツアツとろとろを是非味わって下さいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は４ｃｍくらいの大きさに切り、軽く塩、コショウをふっておく。玉ねぎとピーマンは２ｃｍ角に切る。にんにくはみじん切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ熱し、鶏肉の表面に焼き色がつくまで炒め、お皿に取り出しておく。
- 3
キッチンペーパーで鍋の油をふき取ってから、再びオリーブオイルを入れ熱し、玉ねぎを炒めてふたをし、弱火で５分程蒸し焼きをする。これに、にんにくとピーマンを順に加え炒める
- 4
トマトの水煮と２の鶏肉を戻し入れ、水、固形コンソメ、赤ワインを加えて弱火で２０分程煮込み、砂糖と塩、コショウを加えて味を調え、とろけるチーズをのせて、ふたをし、火をとめる。
チーズが程よく溶けたら器に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
実際はフライパンで作った方がいいと思います。
玉ねぎは蒸し焼きをすることでしんなりします。焦がさないように気をつけてね★
リアクション
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