牡蠣の生姜煮
まじゅじゅ @suzu1112
2014/12ポイント追記 煮ちゃってイイんです！濃い味になったりしません(︶∀︶ふっくら～お酒にもご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
加熱用大粒牡蠣を沢山頂きました…が多すぎて食べ切れず 煮てしまえば翌日でもOKだ!レッツお試し
ふっくら味浸み作り立ても勿論翌日も美味しい
レシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
茸は石づきを落とし食べ易くほぐます。牡蠣を綺麗に洗います(レシピID20404103行程8～11参照)
-
- 2
鍋に●生姜・葱を入れ強火で加熱沸騰したら茸を入れ蓋をして中火で加熱します。
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- 3
茸がクタっとしたら牡蠣を入れクッキングシートで落し蓋をして沸騰したら弱火で30～40分蒸し煮します。
-
コツ・ポイント
ねぎの青い部分は煮込み用なので食べません。
加熱用牡蠣を使って下さい。
パックの牡蠣は加熱で縮むことがあります加熱時間を短くして下さい。
※15分で十分に加熱されます。
リアクション
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