大根葉とお豆のにんにく炒め

おまめさん
おまめさん @cook_40022585

大根の葉っぱとお豆をにんにく・塩コショウで炒めたヘルシーな副菜です。
このレシピの生い立ち
葉付き大根があったので。

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材料

1人分
  1. 大根の葉 1/4本分
  2. サラダ豆ミックス 80g
  3. にんにく 1片
  4. 少々
  5. 黒胡椒 少々
  6. ごま 500円玉大

作り方

  1. 1

    大根の葉は2cm程の幅に切る。
    にんにくは芽を取り薄切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、弱火でにんにくを香りが立つまで炒める。

  3. 3

    大根の葉とサラダ豆ミックスを加えよく炒める。
    塩・黒胡椒で味付けをして出来上がり。

コツ・ポイント

愛を込める。
大根の葉はしっかりと炒める。
豆はお好みのものを使ってください。

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