照り焼き風味☆鮭のつけ焼き
ふうかちゃん @cook_40040612
塩鮭も好きだけど、生鮭も好き～。だし醤油につけておくだけで照り焼きふうにできあがります。
このレシピの生い立ち
昔から母が醤油漬けで生鮭を焼いてくれていて、それが大好きだった私。だし醤油を作るようになったので、それを使ってみたらやっぱりおいしかったのです。
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭を保存容器かビニル袋にいれ、だし醤油を生鮭か浸かるくらいにそそぎます。冷蔵庫で一晩おきます。
- 2
よく浸かった鮭を取り出し、フライパンで弱火で焼きます。だし醤油にみりんがはいいている分、焦げやすいので気をつけてください。
- 3
お好みで大根おろしを添えてもおいしいです。
コツ・ポイント
ただ漬けておくだけの簡単レシピです。私は漬けたまま冷凍しておくこともあります。
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