おろしソースで♪ふんわりおからハンバーグ

mocomanma
mocomanma @cook_40042270

ふんわりおからのハンバーグです♪お肉よりおからの割合を多くしふわっとヘルシーに♪大根と玉ねぎのおろしソースでさっぱりと*
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもたっぷり食べれるハンバーグを作りました*
豆腐ハンバーグより、水切りがない分楽ちんです♪
ふわふわしたヘルシーなおからハンバーグができました*

おろしソースで♪ふんわりおからハンバーグ

ふんわりおからのハンバーグです♪お肉よりおからの割合を多くしふわっとヘルシーに♪大根と玉ねぎのおろしソースでさっぱりと*
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもたっぷり食べれるハンバーグを作りました*
豆腐ハンバーグより、水切りがない分楽ちんです♪
ふわふわしたヘルシーなおからハンバーグができました*

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材料

たっぷり2人分
  1. 生おから 300g
  2. ひき肉 200g
  3. 1個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. サラダ油 大さじ1
  9. おろしソース
  10. 大根 1/4本
  11. 玉ねぎ 1/2個
  12. しょうゆ 大さじ3
  13. みりん 大さじ2
  14. 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、油をすこしひいて熱したフライパンで炒めます。
    しんなりして少し色がつくくらいまで*

  2. 2

    ボウルに、おから・卵・ひき肉・炒めて冷ました玉ねぎ・調味料を入れます。

  3. 3

    おからとなじませるように、ひき肉から粘りがでるくらいよく混ぜます。

  4. 4

    4等分にしてお好きな形に成形します。

  5. 5

    おろしソースの準備をします。
    大根と玉ねぎをすりおろしてサッと水気を切り、調味料と混ぜておきます。

  6. 6

    油を熱したフライパンでハンバーグを焼きます。
    中火で片面こんがりと焼き、ひっくり返して弱火で蓋をし中まで火を通します。

  7. 7

    ハンバーグを取り出し、キッチンペーパー等で油とコゲをサッとふき取ります。

  8. 8

    ソースの材料をフライパンに入れ、中火で水気が半分程度になるまで煮詰めてできあがり♪

  9. 9

    ソースをたっぷりかけて召し上がれ♪
    お好みで、しそやかいわれをそえるのもいいですね*゜

  10. 10

    おからでふわっふわです♪

コツ・ポイント

おからとお肉がしっかりなじむように、ぐるぐるとよく混ぜてください*
焼いてるときにあまり動かすとおからがほぐれやすいので、あまり触らずじっくり焼いてください♪

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