にらと鶏肉のサッと煮
enrique @cook_40034454
めっちゃ簡単☆鶏肉とにらがあればすぐ出来る！煮汁がいい味でてます(*'ー'*)♪
このレシピの生い立ち
にらを美味しく食べる方法を模索中。料理人ケンタロウ氏のレシピを参考。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は余分な脂身を取り除き、大きめの一口大に切る。
- 2
鍋にAの材料を入れて煮立たせ、鶏肉を皮を下にして入れる。ふたをして７～８分強めの中火で煮る。
- 3
鶏肉に火が通ったら、にらを切らずに加えサッと煮る。
- 4
器の中心に鶏肉を盛り、そのまわりににらを長いまま盛り付け、お好みで七味とうがらしをふる。
コツ・ポイント
にらは長いままにサッと煮て食感を楽しもう♪盛り付けもキレイに仕上がります。切ったほうが食べやすいけど・・・笑
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