かき揚げ丼 ON THE 卵

まちぽん @cook_40028174
みいかさんのサクサク卵ごはんに、かきあげプラスしてみました。ちょっと贅沢な卵ごはんです。
このレシピの生い立ち
みいかさんの卵ごはんをつくるときに、ついでに、かきあげ作っちゃえて事で試しにのっけたら、おいしくできましたので。
作り方
- 1
お好きな具でかきあげを揚げる。(今回は、たらの芽、新玉ねぎ・にんじん、ごぼうで春を演出してみました。)
- 2
器にごはん、かきあげ、ねぎ、卵をのせ、最後にめんつゆをたっぷりかける。
- 3
がっとかき混ぜて、食す。
コツ・ポイント
かき揚げは、さくっとね。食べるとき、つぶして混ぜたほうが、まんべんなくおいしいです。
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