アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は厚めの所は開いて、全体を同じ厚さにし、耐熱皿に入れ、日本酒を振って蓋をし、電子レンジ（600w）で3分チンする。
- 2
鶏肉はそのままレンジに10分くらい放置し、中まで熱を通す。
- 3
三つ葉は1センチ程度に刻んでおく。
- 4
鶏肉の荒熱が取れたら食べやすい大きさに手で割き、ゆかりを振って和えたら冷蔵庫へ。
- 5
食べる前に、三つ葉も加えて和えたら、できあがり。
コツ・ポイント
ゆかりを和えた段階で冷蔵庫に入れて冷やし、食べる直前に三つ葉と和えた方がおいしいです。
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