簡単なのに激ウマ！ゴボウの唐揚げ
てぃもぽっぽ @cook_40039614
居酒屋のゴボウの唐揚げが大好きです、色々試しながら作ってこのレシピに落ち着きました。ビール片手にぱくぱくいけます♪
このレシピの生い立ち
居酒屋のゴボウの唐揚げが大好きで、再現してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは皮をむき、10〜15センチ位に切り、さらに太いものはそれを縦に3等分にしたり太さをなるべく揃え、水にさらす。
- 2
唐揚げ粉と小麦粉をボウルに入れ、天ぷらの液くらいになるように水を加え、ダマができないように混ぜる。
- 3
180度に熱した油に、唐揚げ粉液をつけたゴボウを入れてほんのりきつね色になるまで揚げる。
- 4
揚がったら網などなとり、しっかり油をきる。
- 5
好みで塩コショウ、レモンなどと一緒に召し上がれ♪
コツ・ポイント
とにかく揚げたてを食べるのが一番いいです！
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