海鮮串揚げ

snow3snow3
snow3snow3 @cook_40041725

ビールのお供にパクパクいけます。余った衣はネギ焼きにして、しっかりリメイク☆
このレシピの生い立ち
スーパーで売っているお刺身のはしっこをパックしたものを使って、てんぷらにするといろいろな味が楽しめ、しかもお安い☆すごくおいしかったので今回モニターでいただいたてんぷら粉で作ってみました。

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材料

2人分
  1. お刺身のはしっこをパックしたもの 1パック
  2. 日清コツのいらないてんぷら粉 120g
  3. 大根おろし 適量
  4. てんつゆ 適量
  5. お酒 適量

作り方

  1. 1

    分量の水200ccでてんぷら粉をとく。(パッケージ裏面に書いてます)

  2. 2

    お刺身のはしっこはすでに小さめなサイズなので切らず、お酒を少々ふりかけた後、串にさす。

  3. 3

    170度熱した油であげる。

  4. 4

    大根おろし、天つゆをそえていただきます。

コツ・ポイント

カリッとするくらい強めに揚げたほうが、おつまみ感覚でいただけます。
余った衣は捨てずにネギの小口切りと、ちくわをきざんだものを加えフライパンで焼いていただきます。もちろん余った天つゆにお好みで七味やレモン汁を加えても良いです。

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snow3snow3
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簡単で体にやさしいレシピです。
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