海鮮串揚げ

snow3snow3 @cook_40041725
ビールのお供にパクパクいけます。余った衣はネギ焼きにして、しっかりリメイク☆
このレシピの生い立ち
スーパーで売っているお刺身のはしっこをパックしたものを使って、てんぷらにするといろいろな味が楽しめ、しかもお安い☆すごくおいしかったので今回モニターでいただいたてんぷら粉で作ってみました。
作り方
- 1
分量の水200ccでてんぷら粉をとく。(パッケージ裏面に書いてます)
- 2
お刺身のはしっこはすでに小さめなサイズなので切らず、お酒を少々ふりかけた後、串にさす。
- 3
170度熱した油であげる。
- 4
大根おろし、天つゆをそえていただきます。
コツ・ポイント
カリッとするくらい強めに揚げたほうが、おつまみ感覚でいただけます。
余った衣は捨てずにネギの小口切りと、ちくわをきざんだものを加えフライパンで焼いていただきます。もちろん余った天つゆにお好みで七味やレモン汁を加えても良いです。
似たレシピ

☆三つ葉衣の鶏天~ゆず胡椒風味~☆
しっかり味でビールが進むよ♬


串天ぷら ~モッツァレラの生ハム巻き
中身のモッツァレラがとろ~り美味しい生ハム巻き。 ビールにワインに、おつまみにぴったりです。


チーズオリーブフリット
種抜きのブラックオリーブにチーズを詰め衣をつけてあげました!!おつまみにピッタリですよ~^^


たことポテトの串天
普段は天麩羅にあまりしない材料で・・・蛸とポテトは相性がよいですね~


生パインのくるくる串カツ♪
今が旬のパイナップル!!チーズと豚ちゃんでくるくる巻いて揚げちゃお~!きんきんに冷えたビールの最高のあてです☆


ポテトサラダ入り竹輪の天麩羅
一口サイズの天麩羅を串にさして食べやすくしました


大量消費☆色々使える新生姜の天ぷら
ビールのおつまみに!天丼・天茶・素麺・味噌汁の具に余った新生姜の大量消費!


おつまみに♪ゴーヤの天ぷら
居酒屋の「つきだし」がおいしかったので。真似してみました☆


揚げだし豆腐
てんぷらの残った衣で揚げだし豆腐


たこ天
ビールのつまみにピッタリです


塩唐揚げ♪
鶏もも肉に塩コショウのみの味付けで揚げました。ビールのおつまみに最高ですよ!


一口からし蓮根
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【簡単レシピ】ちくわの磯辺揚げ♪
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ビールに合う!青海苔の香り漂う塩味の鶏天です。サクサクの衣が嬉しい♪冷めても美味しいです。


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穴子の紫蘇巻き天ぷら
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いちじくの揚げ出し
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ココナッツシュリンプ
Deep Fried Coconut Shrimpsココナッツを衣にした揚げエビ、ビールおつまみにぴったり


海鮮マヨラー油あえ
ビールに合う海鮮つまみ。食べるラー油を使うので、少し香ばしい辛さに。※9/11レシピを変更しました!


ゴーヤの和風フリッター
ゴーヤを味付けフリッターにして揚げる事で苦味もやわらぎgood!ビールとの相性もバッチリ(^^)


サーモンポテト
マッシュしたポテトに鮭フレークを混ぜ混ぜ♪ボール状に成型して串天にしました!ビールと共に召し上がれ~♪


シンプル☆鶏ささみと塩昆布の串天
材料はいたってシンプル。塩昆布で和えることで、コクと旨味がアップしたささみがふんわり美味しいです♪


天ぷら粉de簡単!鶏もも肉の天ぷら♪
いつもの天ぷらのレパートリーに鶏もも肉の天ぷらは如何ですか?塩・胡椒で下味も付けて、市販の天ぷら粉でカラッと揚がります♪


コツのいらない豚肉と生姜のサクサク串天
豚肉の切り落としを使うのでやわらかジューシー!衣のサックリ感とお肉のふんわり感がたまりません。生姜の風味が効いた一品です


チーズとろ~り♪茄子串天
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おもちとジャガイモのかきあげ
子供のおやつに・・・ おつまみに・・・冷蔵庫の残り物にお餅を入れてスナック風~。


チーズとろ~り♪チーちく串天
簡単におつまみの一品が完成!串天だとパクパク食べちゃう。


ブロッコリーのカレーフリッター
ブロッコリーがパクパク食べられちゃう絶品レシピ♪サクサクの衣がたまりません!ビールのおつまみにも最高です♡

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17527938