アプリでひらく作り方
- 1
茄子は８等分くらいのくし型に切る。水にさらしてアクをぬく。水分を拭き取り、180度に熱した揚げ油（分量外）で揚げる。
- 2
トマトもくし型に切る。きゅうりは縦半分に切ってから斜めに切る。玉ねぎは薄くスライス、しょうがは千切りに。
- 3
ボウルにめんつゆを入れ、①を熱いうちにいれ、ざっと混ぜる。②の野菜も全部入れ、混ぜ合わせたら出来上がり♪
- 4
冷蔵庫で冷やすと美味しいです＾＾
- 5
写真差し替えました。
しょうがは微塵切りに、お酢（分量外）も少々入れてサッパリ♪ - 6
きゅうりの代わりにレタスでも美味でした＾＾色々アレンジ楽しめます♪
-
コツ・ポイント
茄子を揚げる時、皮を下にして入れると色よく揚がります。
混ぜ合わせてから少し置くと味が馴染みます。
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