里芋と鶏手羽中の☆炒め煮

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まりんまりりん
まりんまりりん @cook_40034090

冷凍里芋と鶏手羽中を炒めてから煮ます＾＾とっても簡単で美味しいです♪
このレシピの生い立ち
手羽中が好きで昔から良く作ってました！

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材料

２～３人分
  1. 里芋（冷凍） ２５０ｇ
  2. 鶏手羽中肉 ２２０ｇ
  3. いんげん 適量
  4. ○水 ２５０ｃｃ
  5. ○砂糖 大１
  6. ○みりん 大１
  7. ○酒 大１
  8. ○しょう油 大２．５

作り方

  1. 1

    今回使用。

  2. 2

    フライパンを熱してサラダ油大１を入れ、鶏手羽中肉を焼き色が付くまで炒める。次に里芋を入れ炒める。

  3. 3

    里芋に油がまわったら、○を入れ煮立てる。アクを取って、落し蓋をして弱火で２０分くらい煮る。

  4. 4

    ２０分たったら、いんげんを入れてさらに４～５分煮たら出来上がり！

  5. 5

    H21.1.22ピックアップレシピに選んでいただきました♫どうもありがとうございました！

  6. 6

    H21.1.23に話題入りさせていただきました♫作ってくれた皆様どうもありがとうございました！

コツ・ポイント

生の里芋の場合はぬめりを取るために５分くらい下茹でしてくださいね。いんげんは彩りの為に入れたので入れなくても良いですよ＾＾　　茹でたいんげんを最後にのせても良いです！

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レシピ作者

まりんまりりん
まりんまりりん @cook_40034090
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私(45才)娘(24才21才9才)息子(7才)旦那(36才)と楽しく暮らしています♬神奈川県Y市に居酒屋をオープンさせ、忙しく充実した日々を送ってます(^○^)
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