里芋と鶏手羽中の☆炒め煮

まりんまりりん
まりんまりりん @cook_40034090

冷凍里芋と鶏手羽中を炒めてから煮ます^^とっても簡単で美味しいです♪
このレシピの生い立ち
手羽中が好きで昔から良く作ってました!

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材料

2~3人分
  1. 里芋(冷凍) 250g
  2. 鶏手羽中肉 220g
  3. いんげん 適量
  4. ○水 250cc
  5. ○砂糖 大1
  6. ○みりん 大1
  7. ○酒 大1
  8. ○しょう油 大2.5

作り方

  1. 1

    今回使用。

  2. 2

    フライパンを熱してサラダ油大1を入れ、鶏手羽中肉を焼き色が付くまで炒める。次に里芋を入れ炒める。

  3. 3

    里芋に油がまわったら、○を入れ煮立てる。アクを取って、落し蓋をして弱火で20分くらい煮る。

  4. 4

    20分たったら、いんげんを入れてさらに4~5分煮たら出来上がり!

  5. 5

    H21.1.22ピックアップレシピに選んでいただきました♫どうもありがとうございました!

  6. 6

    H21.1.23に話題入りさせていただきました♫作ってくれた皆様どうもありがとうございました!

コツ・ポイント

生の里芋の場合はぬめりを取るために5分くらい下茹でしてくださいね。いんげんは彩りの為に入れたので入れなくても良いですよ^^  茹でたいんげんを最後にのせても良いです!

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レシピ作者

まりんまりりん
まりんまりりん @cook_40034090
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私(45才)娘(24才21才9才)息子(7才)旦那(36才)と楽しく暮らしています♬神奈川県Y市に居酒屋をオープンさせ、忙しく充実した日々を送ってます(^○^)
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