厚揚げの卵とじ丼
わたＰ @cook_40034519
厚揚げに味が染みて卵と一緒に食べると、相性抜群うまうまです☆どこか懐かしい味で、健康にも美味しい丼ぶり♪
このレシピの生い立ち
豆腐の美味しさを味わいたくて・・・☆パパが大盛りを完食です！！！
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げ・人参・しいたけはスライス、葉ものは3ｃｍ幅に切って、平たい鍋、又はフライパンにそのまま入れる。
-
- 2
水・だし・砂糖・しょう油を加えて火を付けて、火が通るまで煮込む。味見して好きな濃さに☆
- 3
火を中火にし、溶いた卵を２／３流しいれ蓋をして３０秒→弱火にして残りの１／３の卵を流し入れ蓋をして３０秒！これで出来あがり！
ご飯に熱々をもって下さい！
コツ・ポイント
厚揚げに味が染みるように５分くらい煮込むのがオススメ！！厚揚げが入れば他に何を入れても美味しいですよ！
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