アプリでひらく作り方
- 1
絹厚揚げは、半分に切り1センチ幅に切る。玉ねぎは、縦繊維に沿って薄切りにする。ほうれん草は根元を切り5センチの長さに切る
- 2
卵は、割りほぐす。
- 3
鍋にめんつゆを入れ、沸騰してきたら絹厚揚げ・玉ねぎを入れて5分煮る。
- 4
③にほうれん草を入れ、2分煮る。
- 5
④に卵を回し入れ、ひと煮立ちしたら火を止め蓋をして蒸らす。
- 6
器にご飯を入れ⑤をかけたら完成。
コツ・ポイント
ほうれん草の色が飛ばないように煮ること。
まんつゆが無い時は、甘辛目のだしを作ること。
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