＊厚揚げえのきの卵とじ丼＊
管理栄養士まいまい @cook_40227718
包丁＆まな板いらずな簡単＆美味しい節約レシピです。味付けはめんつゆと砂糖だけ。ランチにもおすすめです(^^)
このレシピの生い立ち
平日1人のお昼ごはん時によく作ってます(^^)
簡単、安い、美味しい、最高(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンばさみで厚揚げとえのきを食べやすい大きさに切りながら鍋に入れる。
-
- 2
●を加え火にかけ、沸騰してから3〜4分煮る。
-
- 3
溶いた卵の3/4量を回し入れる。7割程火が通ったら、残りの卵も回し入れ火を止める。蓋をして余熱で通す。
-
- 4
ごはんにのせて出来上がり。
コツ・ポイント
卵の火の通り具合はお好みで調整して下さい。
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