おうちでパエリア♪

九尾の狐☆'s cooksnap of when they made おうちでパエリア♪.
･☆tae･･･
･☆tae･･･ @cook_40045294

サフランなんてなくても見た目が華やかなのでおもてなしにもピッタリ♪実は作るの簡単だし、一石二鳥！！
このレシピの生い立ち
パエリアを食べに行ったノリでパエリアパンを買ったので。あっ！もちろんフライパンでもできます♪

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材料

2〜3人分
  1. えび 200gくらい
  2. あさり(砂抜き) 150gくらい
  3. パプリカ(赤・黄) 各1/2個
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. にんにく 1片
  6. 米 1合
  7. オリーブオイル・塩・粗挽き胡椒・パセリのみじん切り 適量

作り方

  1. 1

    パプリカは縦に適度な大きさに切る。えびは背ワタを取る。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル（適量）を熱し、玉ねぎ、にんにくを入れて炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、米を洗わずに入れ、透き通るまで炒める。

  4. 4

    塩小さじ1/4、水180㏄弱を混ぜて③に加え、平らにならす。パプリカ、えび、あさりを均一に並べて蓋をする。

  5. 5

    弱めの中火で約15分熱し、火を止めてそのまま約5分蒸らす。パセリと胡椒を振って完成♪

コツ・ポイント

見た目は豪華なのに簡単にできちゃいます。海老とあさりの量はお好みで！味付けは塩だけ。海老とあさりから出る旨味でとっても美味しいです♪

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レシピ作者

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お料理が大好き♪とはいっても簡単レシピのものを作ることが多いです。家族の幸せは笑顔いっぱいの食卓から！簡単でも愛情たっぷりの美味しいご飯で、今日も元気にいきましょう(*^ｰ^)ノ♪(時々レシピの見直しをしています
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