さっぱり水菜の和風サラダ

ひび稚魚
ひび稚魚 @cook_40038315

料理上手な職場の先輩に教わったヘルシーサラダです。
水菜のシャキシャキ感がたまりません。
大根おろしは酵素のカタマリ!健康食です。
このレシピの生い立ち
バリバリ仕事をこなす先輩が、帰宅してから短時間で作れて重宝していると教えてくれた簡単和風サラダです!新鮮な水菜をたくさん食べましょう。

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材料

  1. 水菜 細3束くらい
  2. あげ 1/2枚
  3. 大根 4cmくらい
  4. ●醤油(薄口がおすすめ) 大2~3
  5. ●お酢 大1~2
  6. かつおダシの素 少々
  7. ごま 少々
  8. ●豆板醤 お好みで
  9. バター 少々
  10. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    水菜は3~4cm幅に切る。あげは短冊切り。大根はおろしておく。

  2. 2

    あげをフライパンでバターと醤油で軽く焦げ目をつける。
    ●の材料を混ぜてタレを作っておく。

  3. 3

    皿に水菜、あげ、大根おろしの順番に盛りつけ、最後に混ぜ合わせたタレをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

★とってもさっぱりしているので脂っこい料理と相性抜群です。
★水菜のシャキシャキ感がくせになりますよ。
★タレは、ポン酢をかけても美味しくいただけます。お好みのタレでお楽しみください。

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レシピ作者

ひび稚魚
ひび稚魚 @cook_40038315
に公開
料理は作るのも食べるのも大好きな結婚13年目になる主婦です。息子がもりもり食べてくれるような美味しくてヘルシーな食事を作れたらいいな〜
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